المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.سواء بالنسبة للغداء أو العشاء ، فإن الدجاج هو طعام مغذي متنوع. هناك العديد من الطرق لإعداد الدجاج ، لإنشاء نكهات مختلفة ، وكرات ، وعروض تقديمية. واحدة من أبسط الطرق وأكثرها سهولة لإعداد الدجاج هي صنع شرائح الدجاج المشوية.
مراحل
-
شراء شرائح الدجاج الخاصة بك. يمكنك شراء شرائح طازجة أو مجمدة. ومع ذلك ، إذا اخترت الدجاج المجمد ، ضع في اعتبارك أنه لن يكون من الضروري إزالة الجليد تمامًا قبل الشواء. يمكنك شواء شرائح مع أو بدون الجلد. -
فرش كل شريحة دجاج بزيت الزيتون. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أصابعك أو فرشاة المعجنات. يضيف زيت الزيتون نكهة والتوابل سوف تلتزم بشكل أفضل في كل شرائح الدجاج. -
يُتبّل دجاجك حسب ذوقك. اختيار مجموعات من التوابل الصناعية أو محلية الصنع. تقريبا جميع التوابل سوف تشمل الملح والفلفل. الأعشاب والتوابل الأخرى قد تكون من الثوم والزعتر والشمر وغيرها. -
سخن شواء الخاص. بناءً على نموذج الإنتاج والشواية لديك ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 10 دقائق. -
ضعي شرائح الدجاج المحنك على صفيحة خبز. رش مادة غير لاصقة لمنع الخيط من الالتصاق. اترك مسافة عدة سنتيمترات بين كل شريحة دجاج حتى لا تمس بعضها البعض أثناء الطهي. -
ضع صفيحة الخبز مع الدجاج المتبل تحت الشواية. يجب أن يكون اللحم على بعد حوالي 10 إلى 15 سم من مصدر الحرارة. -
اترك باب الفرن موارباً طوال وقت الطهي. -
شاهد الشواية أثناء الطهي. يمكن أن تصل الشوايات إلى درجات حرارة مرتفعة للغاية ويمكن للدجاج أن يحترق بسرعة إذا لم تتم مراقبته. ضع الألمنيوم على حواف شرائح الدجاج إذا بدأت في اللون البني ، لمنع أنحف المناطق من الاحتراق. -
عندما تحول أحد الجانبين إلى اللون البني ، اقلب قطع الدجاج بأقطار معدنية. لا تستخدم شوكة للعودة فيليه الدجاج. إذا اخترقت لحم الدجاج ، فسوف يهرب العصير وسيجف الدجاج. -
الموسم. فرش جانب واحد من الدجاج بمزيج من صلصة الشواء أو زيت الزيتون أو الخل الإيطالي أو ماء مالح آخر. عن طريق إضافة ماء مالح ، سوف تمنع الدجاج من الجفاف ، حتى عند تحميصه في درجات حرارة عالية جدًا. -
يحمر الدجاج حتى ينضج بالكامل. يعتمد وقت الطهي على سمك شرائح الدجاج. سيتم طهي الدجاج عندما يصبح العصير صافًا وتبلغ درجة حرارته الداخلية حوالي 80 درجة مئوية. يمكنك التحقق من ذلك باستخدام مقياس حرارة اللحوم.