كيف لطهي الأرز البري

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 5: طهي الأرز البري على الموقد
• طريقة 2 من 2: تحضير الأرز البري في الفرن
• طريقة 3 من 5: طهي الأرز البري في الميكروويف
• طريقة 4 من 4: استخدام جهاز طبخ الأرز

في هذه المقالة: طبخ الأرز البري على الموقدإعداد الأرز البري في الفرن طبخ الأرز البري في الميكروويفإعداد طباخ الأرز 28 المراجع

الأرز البري هو طعام بسيط ومتعدد الاستخدامات يسير على ما يرام مع معظم اللحوم والخضروات. على الرغم من أنه غالبًا ما يُعتبر خطأً حبوبًا ، إلا أنها بذرة عشب مائي. لقد ظل البشر يتناولون هذه الحبوب الغنية بالألياف والمواد المغذية لعدة قرون. من بين أشياء أخرى ، كان أحد المكونات الرئيسية لإطعام الشعوب الأصلية في منطقة البحيرات الكبرى في أمريكا الشمالية.

مراحل

طريقة 1 من 5: طهي الأرز البري على الموقد

1. غلي بعض الماء. صب 1 لتر من الماء في قدر متوسطة. يسخن على نار عالية على الموقد ليغلي.
   • يجب أن يكون للغطاء غطاء مناسب ضيق.
   • يمكنك استبدال الماء بمرق الدجاج أو اللحم البقري أو الخضار.

2. 
   

   
   شطف الأرز. ملء كوب صغير من الأرز البري وتصب في مصفاة غرامة. شطفه بالماء البارد.
   • الشطف يلغي الجلود الفارغة التي يمكن خلطها مع الحبوب.
   • كوب من الأرز الخام يعطي حوالي ثلاثة إلى أربعة أكواب من الأرز المطبوخ.

3. 
   

   
   ضعي الأرز في الماء. بعد الشطف ، قم بغمره في الماء المغلي في المقلاة. حرك بشكل متكرر أثناء الغليان.
   • يمكنك أيضًا إضافة توابل متنوعة مثل الملح والفلفل الأسود وفلفل الليمون ومكعبات البويلون.

4. 
   

   
   
   
   خفض النار. عند بدء الغليان ، قم بخفض الحرارة حتى يغلي الماء وضع الغطاء على المقلاة. اطبخ الأرز البري على نار خفيفة حتى تنفخ البذور وبشرتها. سوف يستغرق حوالي 30 إلى 60 دقيقة.
   • تحقق من الأرز في بعض الأحيان ، ولكن لا تحريكه.

5. 
   

   
   خدمة الأرز. عند الطهي ، أخرج المقلاة من الحرارة وأزل الغطاء. اقضِ شوكة في الفاصوليا لتقشرها وبثها. يُسكب الأرز في مصفاة ناعمة لإزالة السائل المتبقي. عندما ينضب الأرز ، نضعه في طبق ونقدمه.
   • إذا كان لا يزال هناك الكثير من السائل في الأرز البري ، ضعه في مقلاة دون غطاء بعد استنزافه. اطبخي على نار خفيفة دون تغطية لمدة دقيقة حتى يتبخر الماء ، ثم قدم.

   "تحريك الأرز يمنعه من الالتصاق بأسفل المقلاة ، ويحترق ، ويسمح للطهي بالتساوي. "

   VT

   فانا تران

   الطباخ ذو الخبرة Vanna Tran هو طباخ هواة بدأ هذا النشاط منذ صغره مع والدتها. لأكثر من 5 سنوات ، نظمت مناسبات وحفلات عشاء منبثقة في منطقة خليج سان فرانسيسكو. VT فانا تران
   من ذوي الخبرة كوك

طريقة 2 من 2: تحضير الأرز البري في الفرن

1. 
   

   
   
   
   سخن الفرن. قم بتشغيله عند 180 درجة مئوية

2. 
   

   
   شطف الأرز. ملء كوب صغير من الأرز البري. صب الحبوب في مصفاة غرامة وشطف بالماء البارد.
   • ستزيل الشطف الجلود التي قد تبقى بين حبات الأرز.
   • مع كوب من الأرز البري الخام ، ستحصل على حوالي 3 إلى 4 أكواب من الأرز المطبوخ.

3. 
   

   
   ضعي الأرز في طبق. بعد الشطف ، قم بصبها في طبق فرن زجاجي بسعة 2 لتر مع غطاء. أضف ثلاثة أكواب من الماء البارد.
   • يمكنك استبدال الماء بمرق اللحم أو الدواجن أو الخضار.

4. 
   

   
   اخبز الأرز. ضع الغطاء على الطبق واخبزه. يُطهى الأرز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.

5. 
   

   
   تحقق من الأرز. بعد ساعة واحدة ، أخرج الطبق من الفرن. حرك الأرز بالشوكة لفصل الحبوب وتهويتها. إذا بدت جافة ، أضف القليل من الماء.
   • إذا كنت تستخدم المرق بدلاً من الماء ، أضف المزيد من المرق.

6. 
   

   
   مواصلة الطهي. ضعي الغطاء على الطبق وأعده في الفرن. استمر في طهي الأرز البري عند 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، أخرج الطبق من الفرن.

7. 
   

   
   خدمة الأرز البري. ضعه في مصفاة لإزالة أي سائل متبقٍ. بمجرد استنزافه ، صبيه في طبق. تهوية عن طريق تمرير شوكة فيه وخدمتها.
   • بعد التصريف ، يمكنك توابلها حسب ذوقك.

طريقة 3 من 5: طهي الأرز البري في الميكروويف

1. 
   

   
   شطف الأرز. املأ كوب من الأرز البري وسكب الحبوب النيئة في مصفاة دقيقة. شطف بالماء البارد تحت الصنبور.
   • يجب شطف الأرز البري قبل الطهي لإزالة الجلود التي قد تبقى بين الحبوب.
   • كوب من الأرز الخام يعطي حوالي ثلاثة إلى أربعة أكواب من الأرز المطبوخ.

2. 
   

   
   ضعي الأرز في طبق. اسكبه في طبق فرن زجاجي بسعة 2 لتر مع غطاء. أضف ثلاثة أكواب من الماء.
   • لإعطاء نكهة أكثر للأرز ، يمكنك استبدال الماء بمرق الدجاج أو اللحم البقري أو الخضار.

3. 
   

   
   ابدأ الطهي. ضع الطبق المغطى في الميكروويف. اضبط الوحدة بأقصى طاقة واطبخي الأرز لمدة 5 دقائق.

4. 
   

   
   رفض الطاقة. استمر في طبخ الأرز في طاقة متوسطة. اضيفي الميكروويف إلى طاقة متوسطة واطهي الأرز لمدة 30 دقيقة. في النهاية ، اتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

5. 
   

   
   خدمة الأرز. بمجرد طهيها ، صبها في مصفاة ناعمة لتصفيتها. ثم أعده في الطبق الزجاجي ووضع شوكة فيه لتهويته قبل التقديم.
   • بعد تجفيف الأرز البري ، يمكنك توابله كما يحلو لك.

طريقة 4 من 4: استخدام جهاز طبخ الأرز

1. 
   

   
   شطف الأرز. يُسكب كوبًا من الأرز البري الخام في مصفاة فاخرة ويشطف الفاصوليا بالماء البارد.
   • الشطف يزيل الجلود التي تبقى بين الحبوب.
   • مع كوب من الأرز الخام ، ستحصل على حوالي ثلاثة إلى أربعة أكواب من الأرز المطبوخ.

2. 
   

   
   ضعي الأرز في الموقد. بعد الشطف ، اسكبه في وعاء طبخ الأرز وأضف ثلاثة أكواب من الماء.
   • إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الماء بثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم البقري أو الخضار.

3. 
   

   
   طبخ الأرز. ضع الغطاء على الجهاز وضبط المقبض على وظيفة "الطهي". طبخ الأرز البري لمدة ساعة تقريبا. بمجرد طهيها وإيقاف تشغيل الجهاز ، اتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق.
   • لا تقم بإزالة الغطاء أثناء الطهي.

4. 
   

   
   خدمة الأرز. عندما ينضج ويستريح ، أزل الغطاء. حركه بشوكة لبثه. قم بتتبيلها حسب ذوقك وخدمتها.

• كوب من الأرز البري
• 3 أكواب من الماء أو المرق
• كوب لجرعات المكونات
• طباخ وفرن وميكروويف أو طباخ أرز للطهي
• قدر متوسط ​​مع غطاء أو طبق خبز مع غطاء
• ملعقة
• شوكة
• التوابل (اختياري)