المحتوى
- مراحل
- طريقة 1 من 3: لحم الخنزير المضلع مع صلصة الصويا
- طريقة 2 من 2: ضلوع لحم الخنزير متبلة بالبيرة
- طريقة 3 من 3: شرائح لحم الخنزير المشوية مع الصلصة الحارة
تصنع أضلاع لحم الخنزير المشوية لعشاء صيفي مثالي ، خاصة إذا كنت تقيم حفلة في الحديقة. اقرأ هذه المقالة لعمل ثلاثة أضلاع لحم خنزير سهلة العصير تجعل ماء فمك.
مراحل
طريقة 1 من 3: لحم الخنزير المضلع مع صلصة الصويا
-
تخلط جميع مكونات ماء مالح في وعاء سلطة كبيرة. اغمس أضلاع لحم الخنزير ، ثم غطيها واتركها تنقع لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة. -
سخن الشواية على نار متوسطة. خذ أضلاع لحم الخنزير من ماء مالح وشواء كل جانب لمدة ست إلى سبع دقائق.- يجب أن يكون لحم الخنزير لونًا بنيًا ذهبيًا وعلامة الشواء على اللحم عند طهيه.
-
ضعي لحم الخنزير على طبق التقديم. يقدم على الفور مع السلطة أو الأرز أو أي مرافقة أخرى.
طريقة 2 من 2: ضلوع لحم الخنزير متبلة بالبيرة
-
اخلطي الماء والبيرة والملح والسكر والدبس في وعاء كبير. حرك الخليط حتى يذوب الملح والسكر ، ثم يضاف مكعبات الثلج. -
ضع أضلاع لحم الخنزير في كيس كبير من البلاستيك مع إغلاق. يُسكب نقع البيرة فوق أضلاع لحم الخنزير وينقع في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.- اقلب الحقيبة من وقت لآخر.
-
سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. في وعاء صغير ، اخلطي الثوم والمريمية والملح والفلفل. أخرج أضلاع لحم الخنزير من الحقيبة ، وفركها لتجفيفها وتغطيتها بمزيج الثوم. -
شواء كل جانب من لحم الخنزير لمدة 10 دقائق على كل جانب. ضعيها على طبق التقديم وقدمها على الفور.
طريقة 3 من 3: شرائح لحم الخنزير المشوية مع الصلصة الحارة
-
اخلطي البهارات في وعاء صغير. غطي كل ضلع من لحم الخنزير بسخاء باستخدام هذا الخليط ، ضعيه في كيس من البلاستيك مع إغلاق وإغلاقه لمدة أربع إلى ست ساعات. -
سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. أخرج أضلاع لحم الخنزير من الكيس البلاستيكي واتركها تجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. -
زيت الشواية لمنع اللحم من اللحاق به. شوي كل قطعة لحم خنزير لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، وتحولها في منتصف الطريق من خلال الطهي (بعد 10 دقائق).- يجب أن تحافظ شرائح لحم الخنزير على طباعة الشواية على اللحم ويجب أن تكون وردية صغيرة في المنتصف عند طهيها.
-
ضعي لحم الخنزير على طبق التقديم. خدمة على الفور والتمتع بها!