المحتوى
- مراحل
- طريقة 1 من 3: اصنع حساء الملفوف ولحم البقر
- طريقة 2 من 2: اصنع حساء الملفوف والخضروات
- طريقة 3 من 3: اصنع حساء شوربة الملفوف
حساء الملفوف عبارة عن طبق من شأنه أن يريحك خلال أمسيات الشتاء الطويلة ويمكن أن يجعلك تفقد وزنك ، اعتمادًا على كيفية طهيه. في أي حال ، إنها وصفة سهلة الصنع ، لذيذة وجيدة لصحتك. تعلم كيفية صنع شوربة الملفوف ولحم البقر والخضروات وصفة خاصة للوجبات الغذائية.
مراحل
طريقة 1 من 3: اصنع حساء الملفوف ولحم البقر
-
اطبخ اللحم. في وعاء كبير مملوء بالماء ، اغمس أضلاع اللحم البقري. قم بغلي الماء ، ثم اخفض النار واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة ، وأزل الرغوة من أعلى الوعاء مرة واحدة تلو الأخرى.- استخدم وعاءًا كبيرًا جدًا بحيث لا تفيض الرغوة.
- لا تقم بتغطية الوعاء عند طهي اللحم.
-
عظم اللحم. انزع القطع من الوعاء بملعقة مثقوبة وضعها على لوح تقطيع. استخدم شوكة وسكين لإزالة اللحم من العظام وتقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا. ثم ضع اللحم في الوعاء. -
الانتهاء من طهي الحساء. إضافة جميع المكونات المتبقية إلى المرق. واسمحوا ينضج لمدة ساعة أخرى. تذوق الحساء وإضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
طريقة 2 من 2: اصنع حساء الملفوف والخضروات
-
اطبخ البطاطا. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُسخّنه لمدة دقيقة أو دقيقتين. يُضاف البطاطس المفرومة والملح وتُمزج المكوّنات جيدًا حتى يصبح كل شيء في زيت الزيتون. استمر حتى تصبح البطاطا طرية ، والتي يجب أن تستغرق 10 دقائق.- احرص على عدم الإفراط في تناول البطاطس ، حيث ستستمر في الطهي مع بقية المكونات ، مرة واحدة في المرق.
- يمكنك الانتظار لاحقًا لإضافة الملح.
-
تضاف العين والبصل. ضعها في المقلاة مع البطاطا وحركها. استمر في الطهي حتى يصبح البصل شفافًا. -
أضف المرق والفاصوليا. يُسكب المرق في المقلاة أولاً ثم يُضاف الفول. ضجة مع ملعقة طويلة التعامل معها. تغلي المرق وخفض الحرارة. -
يضاف الملفوف والتوابل. اطبخ الحساء حتى يصبح الملفوف طريًا. تذوق وتضاف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. يُقدّم الحساء مع قليل الدسم أو الجبن المبشور.
طريقة 3 من 3: اصنع حساء شوربة الملفوف
-
براون الخضروات. يُسكب زيت الزيتون في قدر كبيرة ويُترك للحرارة لمدة دقيقة أو دقيقتين. نضع الكرفس والبصل والجزر والفلفل الأخضر في الزيت ويُقلّى المزيج ، ثم يُحرّك المقلاة أحيانًا. -
أضفه ضع القرون في المقلاة واستمر في الطهي حتى يصبح الثوم عطرة ، ويستغرق ذلك دقيقتين تقريبًا. -
أضف المرق والطماطم. يُسكب المزيج في المقلاة ويُغلى المزيج في الحساء ، ثم يُخفّى النار. يقلب باستمرار حتى لا تبقى الخضار عالقة في قاع المقلاة. -
اخلطي الملفوف والتوابل. استمر في طهي الحساء حتى يصبح الملفوف طريًا ، حوالي 15-20 دقيقة. تذوق الحساء وإضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر. -
شهية طيبة !