المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.في فصل الصيف ، من الجيد الشواء. يمكنك استجواب الكوسا ، والذرة ، وكذلك الفطر لمرافقة شريحة لحم مشوية أو دجاج مشوي جيد.
مراحل
-
تنظيف الفطر. استخدم قطعة قماش أو منشفة ورقية لتنظيف الفطر. إذا كان لدى أي منها بقع داكنة ، اغسلها تحت الماء البارد وامسح الفطر برفق بمنشفة ورقية. -
نقع الفطر. يمكنك نقع الفطر بطريقتين.- في كيس فريزر كبير أو في صينية ، ضعي ما بين 100 غرام إلى 500 غرام من الفطر ، ثم ضعيها بالزيت. لا تغمس في الزيت.
- خذ فرشاة المطبخ لتنظيف الفطر بزيت الزيتون البكر الممتاز أم لا.
-
تأخذ في الاعتبار حجم الفطر. من السهل شواء الفطر الكبير ، مثل فطر Portabella. بالنسبة للفطر الصغير ، مثل فطر شيتاكي ، من الممكن استجوابهم بعدة طرق.- الخيط الفطر الخاص بك على سيخ مزيت. تأكد من أن لديك نفس حجم الفطر على سيخك. سوف تحصل على طبخ أفضل لهذه.
- استخدم سلة سلكية مخصصة لشواء المحتويات. هذا النوع من الحاوية مثير للاهتمام لأنه يسمح بشواء جميع أحجام الفطر في نفس الوقت. كما تسمح السلة بعدم رؤية هروب الفطر بين مشاوي الشواء أثناء الطهي.
- خذ ورقة من الألمنيوم طولها حوالي 15 إلى 30 سم. أضعاف الورقة لتشكيل حاوية والوجه حواف الحاوية الألومنيوم. ثم ضع الفطر بالزيوت في الداخل.
-
ضع الفطر على الرف. بمجرد أن تكون الشواء عند متوسط درجة الحرارة ، ضع الفطر على الشواية. اتركها للشواء لمدة 10 إلى 15 دقيقة حسب حجمها. لا تنسَ إعادتهم بانتظام حتى يتمكنوا من الطهي جيدًا على كل جانب. تذكر أيضًا أن تنظفهم كثيرًا بزيت الزيتون حتى لا يظلوا عالقين في موقد الشواء. بمجرد أن تكون مشوية جيدًا ، أخرجها من الشواية. -
استمتع الفطر الخاص بك. عندما تكون الفطر المشوية تضعها على طبق لمرافقة لحم مشوي جيد والتمتع به!