المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 64 شخصًا ، بعضهم مجهول الهوية ، في نشرته وتحسينه بمرور الوقت.هناك 18 مرجعًا تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة. 1 إعداد guacamole مع الملاحظات الحلو. إذا كنت تحب تعقيد مزيج النكهات ، فأضف زهر المانجو الطازج. اختر فاكهة ناضجة ، والتي سيكون طعمها أحلى واللحمة أسهل في العمل. يمكنك أيضًا تحضير غواكامولي للرمان. ستضيف بذور الرمان لمسة حلوة وجذعًا بسيطًا إلى غواكامولي. إضافتها في نهاية الإعداد وتخلط مع جولة من ملعقة. لإنشاء مؤثر بصري جميل ، قم برش القليل من البذور على غواكامولي قبل التقديم. يمكنك أيضًا الجمع بين غواكامولي وعصير الفواكه عن طريق صنع الصلصة نوع من السلطة مع ثمار الحمضيات.
2 جعل ضوء المدخن guacamole. للحصول على غواكامولي غني النكهة ، أضف بعضًا التوماتيلو (أو الطماطم) المجففة. إنها مجموعة متنوعة من فيساليس موطنها المكسيك والتي تعد ، من بين أشياء أخرى ، أساس الصلصة نوع من السلطة الأخضر. يمكنك العثور عليها في محلات البقالة والأسواق أو المعلبة في بعض المتاجر. إذا كان لديك بذور القرع أو الاسكواش ، فاستجويها في الفرن أو في مقلاة ورشها باستخدام غواكامولي.
3 إثراء نكهة guacamole. يمكنك إضافة اندفاعة من زيت الزيتون ، نكهة الجير أو الليمون ماير او من queso فريسكووالجبن الطازج.
4 تزيين guacamole قبل تقديمه. أثناء التحضير ، تذكر أن تحجز مكونًا للزينة. على سبيل المثال ، بالنسبة للوصفة التقليدية ، اترك بعض أوراق الكزبرة كاملة جانباً. رتبهم على guacamole قبل تقديمه.
- إذا كنت قد أعدت غواكامولي فواكه ، ضع بضع قطع جيدة على الصلصة قبل التقديم. يمكنك أيضًا تزيين مجموعة من الخضروات المقرمشة الكلاسيكية مثل شرائح الفجل المخلل.
- إذا قمت بإضافة بذور أو حبوب محمصة مثل الذرة المحمصة ، فقم بتفريق حفنة على الجواكامولي.
- عموما ، غواكامولي بمثابة فاتح للشهية مع رقائق البطاطس أو الذرة. لإكمال العرض التقديمي ، رتبهم على صينية حول وعاء guacamole. يمكنك أيضا تقديم عصي الخضار.
نصيحة
- يمكن أن تجعل الطماطم سائل guacamole بسبب عصيرها. لكي تظل المستحضر ثابتًا ، أضيفي فقط اللحم المجفف والمصفى للطماطم.
- يمكنك عمل المكونات الخاصة بك مع هراسة البطاطس للحصول على راحة أكثر سلاسة. ثم تجانس الخليط مع ملعقة. من الممكن أيضًا استخدام معالج الطعام.
- Lavocat كونه قاعدة guacamole ، تميل الصلصة إلى أكسدة بسرعة. إذا تركتها لفترة طويلة في اتصال مع الهواء ، فقد يكون لونها بني. لتجنب هذه الظاهرة ، ضع فيلمًا بلاستيكيًا على اتصال بالصلصة. عند التقديم ، قم بإزالة وتزيين غواكامولي. الحفاظ على أي بقايا الطعام بارد واستهلاكها بسرعة.
- الكزبرة عنصر أساسي في الجواكامول ، لكن مذاقه قوي وبعض الناس قد لا يقدرونه. لذلك من الأفضل أن تستخدمها بشكل ضئيل. إذا كنت في شك ، فقم بإضافة العشب وتذوقه بشكل تدريجي.
- لمنع المحامي من التسمير ، هناك خدعة تتمثل في غمره في الماء المغلي لمدة عشر ثوانٍ ومن ثم مباشرة في حمام مائي جليدي. الصدمة الحرارية يمكن أن تحيد الإنزيم المسؤول عن الأكسدة. ومع ذلك ، هناك تقنيات أخرى. يمكنك تصوير اللحم ، وفرشه بالزيت أو عصير الليمون.
- لتنعيم غواكامولي حار ، أضف ملعقة من الكريمة الطازجة أو الجبن الطازج كوخ .
- للتحقق من نضج الأفوكادو ، قم بضغطه باستخفاف بأصابعك. إذا غرقت في الجلد دون أن تترك أي علامات ، فإن محاميك قد نضج!
- الصلصة نوع من السلطة مع ثمار الحمضيات أو المايا السالسا أو xec هو إعداد العصير الطازج والحمض. لجعله ، جمع في وعاء اللحم وعصير البرتقال والجريب فروت والليمون والجير. اخلطي الفاكهة ثم أضيفي الكزبرة والفلفل الحار إلى شرائح. الملح في راحتك.