كيفية جعل معكرونة الجبن

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: معكرونة الجبنة على موقد الغاز
• طريقة 2 من 2: معكرونة الجبنة المخبوزة
• طريقة 3 من 3: أنواع أخرى من المعكرونة بالجبن

في هذه المقالة: معكرونة الجبن على الموقد الغازيالمعكرونة بالجبنأصناف أخرى من معكرونة الجبنالمراجع

الجميع يحب جبن المعكرونة: الطبق الكلاسيكي بامتياز يريح عند الحاجة! ليس من دون سبب كونه أحد الأطباق الأكثر شعبية بين الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 77 عامًا ، إنه سهل التحضير ، يملأ المعدة ، إنه لذيذ و (بالطبع) مغطى بالجبن. كما تتخيل ، ليست هناك حاجة لوجود طاهي أو جدة من ذوي الخبرة لإعداد هذا الطبق اللذيذ في المنزل. وهذا لا يعني أن لديك لشراء الصناديق جاهزة.

مراحل

طريقة 1 من 3: معكرونة الجبنة على موقد الغاز

1. 
   

   
   جمع كل المكونات. لتحضير طبق المعكرونة بالجبن اللذيذ على موقد الغاز ، تحتاج إلى المعكرونة الجافة والملح والزيت النباتي والزبدة والدقيق والحليب وجبن الشيدر المبشور.

2. 
   

   
   غلي 4-6 لترات من الماء في قدر كبير. يجب أن يكون مستوى الماء بين 7 و 10 سم تحت حافة المقلاة. أشعل النار على نار متوسطة أو مرتفعة للحصول على أفضل النتائج. أضف قليلًا من الملح إلى الماء. تحتاج إلى ما يكفي من الماء لإعطاء مساحة للمعكرونة للطهي والتورم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء ، فإن المعكرونة ستلتصق ولا تطبخ أيضًا.

3. 
   

   
   يُضاف المعكرونة بمجرد أن يغلي الماء. يُسكب المعكرونة ويُحرَّك لمنعهم من الالتصاق. اطبخي المعكرونة لمدة 8 دقائق أو حتى المكرونة ال دينتوهذا هو ، والعطاء وطيد قليلا ، ولكن ليس لزجة. خذ معكرونة مع شوكة (انتبه) لتذوقها لمعرفة ما إذا كان الطهي قد انتهى. حرك كل بضع دقائق أو كل دقيقتين حتى تحصل على الطهي الذي تريده. تأكد من مراجعة الإرشادات الموجودة في مربع المعكرونة التي اشتريتها ، لأن بعض أنواع المعكرونة تستغرق وقتًا أطول من غيرها للطهي.

4. 
   

   
   
   
   ضع المصفاة في الحوض وأضف المعكرونة بالماء. بمجرد أن تنضب كل المياه ، أعد المعكرونة مرة أخرى في المقلاة وضعها على وعاء أو على موقد الغاز (فقط تأكد من أن الموقد أدناه غير مضاء!) للسماح لهم بالتبرد.

5. 
   

   
   في قدر كبير منفصل ، يُسخّن الزيت والزبدة على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة في الزيت ، أضف الدقيق وتخلط جيدًا باستخدام خفقت (يمكنك أيضًا استخدام شوكة أو ملعقة مع ثقوب). استمر في تحريك الخليط لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح ناعمًا ويبدأ في اللون البني. هذه هي بداية الصلصة التي ستستخدمها لتغطية المعكرونة.يمكنك أيضًا البدء في صنع الصلصة أثناء طهي المعكرونة لتوفير الوقت.

6. 
   

   
   أضف ببطء الحليب إلى الخليط واستمر في التحريك. يمكنك أيضا استخدام شوكة أو ملعقة مع الثقوب. اترك المزيج يطبخ لمدة بضع دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ في الغليان بلطف (أي ، الفقاعات ترتفع إلى السطح ، ولكن لا تنفجر على الفور) وتبدأ في الثخانة. تأكد من أن المكونات مدمجة جيدًا في الخليط.

7. 
   

   
   
   
   يُضاف الجبن المبشور ، كوبًا بعد الآخر. استمر في الخلط حتى تذوب جميع الجبن.

8. 
   

   
   نضيف الصلصة حسب تفضيلاتك. تذوق الصلصة والحرص على عدم حرق نفسك ، نقع ملعقة وانتظر حتى يبرد قليلا قبل تذوقه. ثم أضف الملح أو الفلفل أو جوزة الطيب أو أي توابل أخرى ترغب في استخدامها لتكون الصلصة لذيذة. استمر في التحريك مع صلصة التوابل لتتضمن جيدًا.

9. 
   

   
   يُسكب الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة. قلبي المعكرونة ببطء حتى تغطى بالصلصة.

10. 
    

    
    خدمة. استمتع بهذا الطبق اللذيذ وحده ، مع سلطة أو دجاج أو أي مصدر آخر للبروتين من اختيارك. يمكنك أيضًا إضافة بعض اللحوم ، مثل الدجاج أو لحم الخنزير ، لإضافة طبقة جديدة من النكهة إلى طبق المعكرونة بالجبن. إنها وجبة شهية إلى حد ما ، فلن تحتاج إلى ملء طبقك حتى النهاية!

طريقة 2 من 2: معكرونة الجبنة المخبوزة

1. 
   

   
   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

2. 
   

   
   ملء قدر مع 4 أو 6 أكواب من الماء وإحضار الماء ليغلي. يرش قليل من الملح في الماء قبل أن يغلي. يجب أن يكون لديك ما يكفي من الماء في المقلاة لإعطاء مساحة للمعكرونة التي يطبخون وينفخون.

3. 
   

   
   اطبخ المعكرونة حتى تصبح دينت. باستا آل دينت مطبوخة ، لكنها ما زالت حازمة. اقرأ الإرشادات الموجودة على صندوق المعكرونة لمعرفة المدة التي تحتاجها لطهيها. عادة ما يستغرق هذا حوالي 8 دقائق ، ولكن قد يختلف وقت الطهي وفقًا لأنواع المعكرونة المختلفة ، لذلك يجب تحديده في المربع.

4. 
   

   
   تخلط الزبدة والدقيق والخردل في قدر منفصل. أولاً ، قم بإذابة الزبدة في المقلاة وأضف الدقيق والخردل مع التحريك بخفق ، ثم استمر في التحريك لمدة خمس دقائق. يمكنك البدء في صنع هذه الصلصة أثناء طهي المعكرونة لتوفير الوقت. تأكد من خلط الصلصة جيدًا لمنع تكدس الكتل.

5. 
   

   
   يضاف البصل وورق الغار والتوابل والحليب. دع الخليط ينضج لمدة 10 دقائق. بمجرد الانتهاء ، قم بإزالة ورقة الغار لأن نكهتها انتشرت بالفعل في الصلصة.

6. 
   

   
   نخفف البيض في الصلصة.

7. 
   

   
   أضف ثلاثة أرباع كمية الجبن في الخليط. سوف تستخدم بقية الجبن في وقت لاحق. أضف الملح والفلفل إلى الخليط حسب تفضيلاتك.

8. 
   

   
   ضجة في صلصة المعكرونة. الآن بعد أن أصبحت الصلصة جاهزة ، يجب عليك تحريك المعكرونة بلطف.

9. 
   

   
   ضعي المعكرونة في طبق خزفي. ضعي خليط الجبنة في طبق خزفي بسعة 2 لتر. يمكنك تغطية المعكرونة بالجبن المتبقي. هذا سيمنحهم نكهة أكثر بمجرد خبزهم.

10. 
    

    
    إعداد مقبلات للأعلى. فقط تذوب الزبدة في قدر وتضاف فتات الخبز. حرك الخليط لتضمين الزبد وفتات الخبز.

11. 
    

    
    يُسكب مزيج الزبدة وفتات الخبز على المعكرونة. الآن صب الخليط في المقلاة على المعكرونة في طبق خزفي. بمجرد الانتهاء ، لقد انتهيت!

12. 
    

    
    اطبخي المعكرونة لمدة 30 دقيقة. يجب أن يكون الفرن ساخنًا الآن. ما عليك سوى إضافة طبق المكرونة وانتظر هذا الطبق اللذيذ لإنهاء الطهي. عندما تصبح جاهزًا ، يمكنك إخراجها من الفرن والسماح لها بالراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

13. 
    

    
    خدمة. استمتع بهذا الطبق اللذيذ وحده ، مع السلطة أو مع مصدر البروتين الذي تختاره. إذا كان لديك بقايا ، في المرة القادمة التي تريد أن تأكلها ، يمكنك إخراجها من الثلاجة ، ووضع القليل من الزيت في مقلاة ، وتقليها وستحصل على معكرونة بالجبن المقلي اللذيذ!

طريقة 3 من 3: أنواع أخرى من المعكرونة بالجبن

1. 
   

   
   تحضير المعكرونة المعلبة والجبن. إذا كنت في المنزل مع علبة من المعكرونة بالجبن ولا تعرف ماذا تفعل بها ، فاقرأ للحصول على أفكار وصفة يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة باستخدام معكرونة معلبة.

2. 
   

   
   برغر المعكرونة بالجبن. أضف البروتين إلى معكرونة الجبن الخاصة بك مع هذه الوصفة الإبداعية.

3. 
   

   
   معكرونة بالجبن والقشدة وصفة كريمية جدا من المعكرونة والجبن.

4. 
   

   
   معكرون مشوي بالجبنة وصلصة رسيستيرشاير إذا كنت تحب هذه الصلصة والمعكرونة والجبن اللذيذة ، فهذا الطبق مناسب لك.