المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.في كثير من الأحيان ، يتم محنك السندويشات مع الأعشاب المختلفة والتوابل المختلفة. يمكنك العثور على البصل والفانيس والفلفل والثوم وما إلى ذلك. شطيرة وهكذا مزين له طعم مختلف. بعض الناس يحبون إعداد توابل مختلفة بأنفسهم. ومع ذلك ، فهم لا يتمكنون دائمًا من صنع المحميات التي تحافظ على بهارات مقرمشة مثل تلك التي يمكنهم شراؤها في المتاجر. الوصفة ليست معقدة ، ولكن يجب احترامها.
مراحل
-
رتب العناصر الأولى من الخل المعلب. شراء الجرار والمخللات الملح. ستحتاج إلى 0.5 لتر أو 1 لتر من الماء ، وهذا يتوقف على اختيارك للعلبة. لاحظ أن إعمال هذا الفانوس المعلب المعلب الخل يتم توفيره لمدة أربع علب. أخيرًا ، تعرف أنك سوف تستخدم مخللات الملح وليس ملح الطعام. -
تحضير الخيار. اغسل الخيار. تأكد من أن خيارك قوي. إذا لم تكن كذلك ، احتفظ بها لاستخدام آخر. مرة واحدة ، يتم غسل الخيار الخاص بك ونظيفة ، ومسحها. ثم ضعها في الثلاجة ليلاً.- للحصول على الخيار الأكثر كرمًا في الخل ، اشتري الخيار الذي تم اختياره خلال الـ 24 ساعة الماضية. خذ الخيار بطول 10 سم أو أقل. لا تشتري الخيار المعالج الذي يلمع على أرفف السوبر ماركت.
- اختر نوع الحفظ الخاص بك. يمكنك عمل المخللات بإعداد الخيار بثلاث طرق مختلفة.
- يمكنك الاحتفاظ بها بالكامل. بعض الناس يعتقدون أن إبقائهم كاملين يمكن أن يوفر لهم أزمة أفضل.
- لوضعها في السندويشات ، من الأفضل تقطيعها. وبالتالي ، سيكون من السهل تذوق السندويشات الخاصة بك مع شرائح الخيار. من هذا الحجم ، يمكن أيضًا تقديم الخيار في أجزاء صغيرة.
- في وجبة الطعام ، يمكنك تقديم الخيار كطبق جانبي. Lidéal هو قطع في أربعة ابتداء من هذه النقطة. هذا الخفض يمكن أن يزيل قليلاً من الجلد من الخيار ، لكنه لا يزال حجمًا جيدًا للخدمة.
- يمكنك الاحتفاظ بها بالكامل. بعض الناس يعتقدون أن إبقائهم كاملين يمكن أن يوفر لهم أزمة أفضل.
-
تنظيف الجرار الزجاج الخاص بك. اغسل الجرار جيدًا بالماء والصابون لإزالة جميع آثار المنتجات المحفوظة مسبقًا ، ثم شطف الجرار. -
تعقيم الجرار الخاصة بك. املأ وعاء بالماء ، وضع في الجرار الخاص بك ، وغطاء بهم. غلي الماء. اترك الأواني والأغطية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم قم بإزالتها بزوج من الزردية. ارتدي قفازات الفرن أيضًا عند إخراجها من القدر.- إذا كنت أقل من 305 أمتار فوق مستوى سطح البحر ، يجب أن تغلي لمدة 10 دقائق. اترك دقيقة واحدة لكل 305 م فوق 305 م فوق مستوى سطح البحر.
-
ضعي قرنفل الثوم. ضع الأواني على طاولة العمل الخاصة بك حتى تبرد. ثم ضع في كل جرة ثلاث فصوص ثوم مقشرة. -
مكان laneth في الأواني الخاصة بك. ضع في كل وعاء رأسًا طازجًا تغسله وتجففه مسبقًا. -
إضافة المكونات. صب نصف ملعقة (1.5 غرام) من الفلفل كله وملعقة (3 غرام) من بذور الخردل في كل جرة. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة (2 غرام) من مسحوق dognon الطازج المفروم أو مسحوق dognon ، والأشخاص الذين يحبونه. -
جعل المخللات مع الخل فانوس حار. يُضاف في كل وعاء ملعقة (3 غ) من الفلفل الأحمر المطحون أو نصف فلفل. -
اصنع الماء المالح. في قدر ، صب ربع كوب (59 مل) من الملح المخلل ، كوبين ونصف كوب من الماء (591 مل) ، وكوب ونصف كوب (591 مل) من الخل الأبيض. رفع درجة الحرارة إلى درجة الغليان. ثم أطفئ تحت قدرك. -
ضع الخيار في الأواني. ملء الجرار الخاصة بك مع الخيار. حاول أن تملأ قدرتك قدر الإمكان. -
ملء الجرار الخاصة بك. صب محلول ملحي الملح الخاص بك في كل وعاء على الخيار الخاص بك. حاول ملء الأواني بحيث يكون هناك مسافة فارغة بين السائل وغطاء 1.5 سم. -
إغلاق الجرار الخاصة بك. ضع الختم المطاطي وأغلق الغطاء. -
ضع الجرار في وعاء الخاص بك. قم بغلي بعض الماء في وعاء ، ثم بعد غليان الماء ، ضع وعاءك في الوعاء. اتركها لمدة خمس دقائق وليس لمدة أطول ، وإلا فسوف تفقد الخيار المقرمش. -
أزل الجرار من الوعاء. بعد خمس دقائق ، أخرج الجرار من الإناء وامسح بمنشفة نظيفة. ضعها على محطة العمل واتركها تبرد قبل تخزينها في متجر المواد الغذائية.- عادة ، بمجرد سكب الماء المالح في الجرار ، يغلق الناس الجرار ويخزنونها في الثلاجة. كنت تخطط للقيام بذلك ، بعد صب الماء المالح وإغلاق الجرار. دعهم يبردوا على سطح العمل أولاً ، ثم احفظهم في الثلاجة.
- تعرف أن ميزة حمام الماء المغلي لمدة خمس دقائق هي حماية الخيار الخاص بك ضد العفن.
-
انتظر قبل تناولها. يجب الاحتفاظ بها في الجرار الخاصة بهم لمدة أسبوع على الأقل قبل أن يتمكنوا من الاستمتاع بها بكل روائحهم من المكونات المختلفة الموجودة في الجرار.