كيفية صنع رقائق البطاطس

المحتوى

• المكونات
• في المقلاة
• في الفرن
• في الميكروويف
• مراحل
• طريقة 1 من 3:
  رقائق البطاطا المخبوزة
• طريقة 3 من 3:
  رقائق البطاطس في الميكروويف
• نصيحة
• طريقة بديلة
• تحذيرات

كُتب هذا المقال بالتعاون مع المحررين والباحثين المؤهلين لضمان دقة واكتمال المحتوى.

يوجد 6 من المراجع المذكورة في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة.

يقوم فريق إدارة المحتوى في بفحص عمل فريق التحرير بعناية للتأكد من أن كل عنصر يتوافق مع معايير الجودة العالية لدينا.

رقائق البطاطس مقرمشة ومقرمشة ومالحة ... وأكثر من ذلك بكثير! بالطبع لا يجب أن تأكل الرقائق كل يوم ، لكن على الأقل طبخها بنفسك يسمح لك بتكييف ما تضعه وما تحصل عليه. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الطرق لصنع الرقائق. ستجد أدناه ثلاث طرق مختلفة.

المكونات

في المقلاة

• 4 بطاطس روسيت
• 1 لتر من النفط
• 3 ملاعق كبيرة من ملح البحر
• أي توابل إضافية ، مثل فلفل حريف ، مسحوق الكاري ، إلخ.

في الفرن

• 4 بطاطس روسيت (خبز)
• ربع كوب من الزبدة المذابة
• ملح البحر الخشن

في الميكروويف

• بطاطا
• الملح والتوابل الأخرى (اختياري)
• زيت الزيتون (اختياري)

مراحل

طريقة 1 من 3:
رقائق البطاطا المخبوزة

1. 5 قم بطهي البطاطا عدة مرات ، ثم أخرجها من الزيت عندما تصبح لونها ذهبياً. يمكن لطهي جميع البطاطا في نفس الوقت أن يبرد الزيت بسرعة كبيرة.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 1 / 11 /Make-Potato-Chips-Step-6.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 6.jpg والبطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 1 / 11 / المكياج رقائق البطاطا خطوة 6 . jpg بمجرد إزالته من الزيت ، ضع رقائق البطاطس على طبق مغطى بمنشفات ورقية لامتصاص الزيت. إذا كنت ترغب ، الموسم على الفور.

3. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه 5 /Make-Potato-Chips-Step-7.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 7.jpg والبطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه 5 / المكياج رقائق البطاطا خطوة-7 . jpg الانتهاء! إعلان

طريقة 3 من 3:
رقائق البطاطس في الميكروويف

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه /Make-Potato-Chips-Step-15.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 15.jpg والبطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه / المكياج رقائق البطاطا خطوة 15 . jpg قطع البطاطا إلى شرائح باستخدام الماندولين أو معالج الطعام للحصول على سمك منتظم. للحصول على أفضل النتائج ، اقطع البطاطس إلى سمك يتراوح من 3 إلى 5 ملم.

2. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 49 /Make-Potato-Chips-Step-16.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 16.jpg والبطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 49 / المكياج رقائق البطاطا خطوة-16 jpg. نقع البطاطس في الماء لإزالة النشا الزائد. بدلاً من ذلك ، مرر شرائح البطاطس أسفل الماء حتى لم تعد المياه المتدفقة غائمة. دعهم الهواء الجاف.
   • إذا كنت تريد أن تملأ رقائقك ، فأضف حوالي 3 ملاعق كبيرة من ملح البحر إلى الماء الذي تنقع فيه البطاطس. هذا سيكون كافيا للمنتج النهائي المملح.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 75 /Make-Potato-Chips-Step-17.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 17.jpg والبطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 75 / المكياج رقائق البطاطا خطوة 17 . jpg أزل الرطوبة الزائدة عن طريق وضع شرائح البطاطس في قطعة قماش أو منشفة ورقية نظيفة والضغط برفق. الماء هو عدو تقنية الطهي هذه ، لذا تأكد من إزالة الحد الأقصى قبل وضع رقائقك في الميكروويف.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 0 / 0B /Make-Potato-Chips-Step-18.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 18.JPG البطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 0 / 0B / مستحضرات رقائق البطاطا خطوة 18 . jpg ضع البطاطا على طبق وتغطيتها بمنشفة ورقية. تأكد من أن الشرائح لا تلمس بعضها البعض.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 6 / 67 /Make-Potato-Chips-Step-19.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 19.jpg والبطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 6 / 67 / المكياج رقائق البطاطا خطوة-19 . jpg في السلطة الكاملة ، طهي البطاطا لمدة 3 دقائق.

6. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / E6 /Make-Potato-Chips-Step-20.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 20.JPG البطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / E6 / مستحضرات رقائق البطاطا خطوة 20 . jpg أخرجه من الميكروويف ، وقم بقلب الشرائح واطهيها في طاقة متوسطة.

7. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 74 /Make-Potato-Chips-Step-21.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 21.jpg والبطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 74 / المكياج رقائق البطاطا خطوة-21 . j أخرجه من الميكروويف ، وقم بقلب الشرائح مرة أخرى واطهي الطعام لمدة دقيقة واحدة على متوسط ​​الطاقة. اطبخي حتى تصبح الرقائق هشّة وذهبية في المنتصف.

8. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه 9 /Make-Potato-Chips-Step-22.jpg / v4-460px-Make- رقائق خطوة 22.jpg والبطاطا "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه 9 / المكياج رقائق البطاطا خطوة-22 . jpg الموسم حسب الرغبة مع الأعشاب والتوابل. إعلان

نصيحة

• جربه مع شريحة البطاطس قبل القلي.
• لصنع رقائق ، وقطع البطاطا رقيقة جدا. في الواقع ، فإن الرقائق المباعة في التجارة ليست سميكة للغاية.

إعلان

طريقة بديلة

• استخدم مقلاة صغيرة مع غطاء لضمان سلامتك.

تحذيرات

• كن حذرا عند القلي.
• ستكون الرقائق ساخنة ، وتوخي الحذر عند تناولها.

إعلان