كيفية صنع رقائق الموز

المحتوى

• المكونات
• مراحل
• طريقة 1 من 5:
  إعداد رقائق الموز خبز الفرن
• الطريقة 2 من 5:
  اصنع رقائق الموز المقلية
• طريقة 3 من 5:
  طبخ رقائق الموز المقلية والحلوة
• طريقة 4 من 5:
  تحضير رقائق الموز المملحة في الميكروويف
• طريقة 5 من 5:
  جعل رقائق الموز مع التوابل
• نصيحة
• تحذيرات
• العناصر الضرورية

هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.

شرائح الموز عبارة عن شرائح لذيذة من الموز المخبوزة أو المقلية أو المايكرويف أو المجففة. سيكون مذاقهم مختلفًا قليلاً اعتمادًا على طريقة الإعداد المختارة. من الواضح أن بعض الوصفات أسهل من غيرها.

المكونات

رقائق الموز المخبوزة

• 3 أو 4 من الموز الناضج
• 1 أو 2 الليمون في عجلة من امرنا

رقائق الموز المقلية

• 5 موز أخضر (غير ناضج)
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران
• زيت القلي (زيت الفول السوداني هو خيار جيد)

رقائق الموز المقلية والحلوة

• 5 موز أخضر (غير ناضج)
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 كوب من السكر الأبيض
• نصف كوب من السكر البني
• نصف كوب ماء
• 1 عصا القرفة
• زيت القلي (زيت الفول السوداني هو خيار جيد)

رقائق الموز المملحة في الميكروويف

• موزان أخضر (غير ناضجين)
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران
• الملح ، وفقا لتفضيلاتك
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون

رقائق الموز مع التوابل

• بعض الموز فقط ناضجة جدا
• عصير 1 أو 2 ليمون
• التوابل المفضلة لديك ، مثل القرفة وجوزة الطيب أو الزنجبيل

مراحل

طريقة 1 من 5:
إعداد رقائق الموز خبز الفرن

1. { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 46 /Make-Banana-Chips-Step-1.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق الخطوة-1.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 46 / المكياج الموز رقائق خطوة-1 jpg. سخني الفرن إلى حوالي 80 إلى 95 درجة مئوية. درجة الحرارة المنخفضة هذه تجعل من الممكن تجفيف الموز ، على عكس الخبز التقليدي. قم بإعداد ورقة الخبز بتغطيتها بورق شهادة جامعية.

2. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / AF /Make-Banana-Chips-Step-2.jpg / v4-460px-Make- رقائق الخطوة-2.jpg والموز "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / AF / مستحضرات الموز رقائق خطوة-2 jpg. أخرج الجلد من الموز. قطع الموز إلى شرائح. تأكد من أن الشرائح متساوية أو أقل في سمكها ، بحيث يمكنها جميعًا الطهي بنفس الطريقة.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 6 / 6F /Make-Banana-Chips-Step-3.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق الخطوة-3.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 6 / 6F / مستحضرات الموز رقائق خطوة 3 jpg. رتب الشرائح على ورقة الخبز. رتبهم في طبقة واحدة حتى لا يمسوا بعضهم البعض.

4. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / AF /Make-Banana-Chips-Step-4.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 4.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / AF / مستحضرات الموز رقائق خطوة-4 . jpg يرش عصير الليمون الطازج على شرائح الموز. هذا يساعد على تأخير التظليل الطبيعي ويضيف طعم منعش قليلاً.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / E7 /Make-Banana-Chips-Step-5.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 5.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / E7 / مستحضرات الموز رقائق خطوة 5 jpg. ضع الطبق في الفرن. اتركي الطهي لمدة ساعة في ساعة واحدة وثلاثة أرباع الساعة. تحقق من وقت الطهي بعد ساعة واحدة لمعرفة ما إذا كنت ترغب في الاتساق. إذا لزم الأمر ، طهي الطعام لفترة أطول.
   • سوف يختلف وقت الطهي حسب سمك الشرائح.

6. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / إد /Make-Banana-Chips-Step-6.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 6.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / إد / مستحضرات الموز رقائق خطوة 6 jpg. أخرجه من الفرن. اسمحوا بارد. في نهاية الفرن ، ستكون رقائق الموز ناعمة ونحيلة ، ولكن عندما تبرد ، سوف تصلب. إعلان

الطريقة 2 من 5:
اصنع رقائق الموز المقلية

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / و / F6 /Make-Banana-Chips-Step-7.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 7.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / و / F6 / مستحضرات الموز رقائق خطوة-7 jpg. قشر الموز. وضعها في الماء البارد.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 71 /Make-Banana-Chips-Step-8.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 8.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 71 / المكياج الموز رقائق الخطوة 8 jpg. قطع الموز إلى شرائح متساوية. ضعهم مرة أخرى في الماء وأنت تشريحهم. أضف مسحوق الزعفران.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A5 /Make-Banana-Chips-Step-9.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 9.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A5 / مستحضرات الموز رقائق خطوة-9 jpg. اترك الموز في الماء لمدة 10 دقائق. ثم استنزاف الشرائح ووضعها على منشفة نظيفة للحفاظ على الرطوبة.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 5 / 58 /Make-Banana-Chips-Step-10.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 10.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 5 / 58 / المكياج الموز رقائق خطوة 10 . jpg تسخين الزيت. يقلى بضع شرائح في وقت واحد (لا تضعها كلها في نفس الوقت). استخدم صينية تنقيط لإضافة شرائح وإزالتها.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 8 / 8B /Make-Banana-Chips-Step-11.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 11.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 8 / 8B / مستحضرات الموز رقائق خطوة-11 jpg. كرر ذلك حتى تم تقلى جميع الشرائح.

6. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C9 /Make-Banana-Chips-Step-12.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 12.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C9 / المكياج الموز رقائق خطوة-12 jpg. يُصفى بوضع الشرائح فوق بعضها البعض.

7. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه 5 /Make-Banana-Chips-Step-13.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 13.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه 5 / المكياج الموز رقائق خطوة-13 jpg. اسمحوا بارد. بمجرد تبريده ، يمكن تقديم الرقائق أو حفظها. للحفاظ عليها ، ضعها في حاوية محكمة الإغلاق ، مثل جرة زجاجية أو أكياس الطعام. إعلان

طريقة 3 من 5:
طبخ رقائق الموز المقلية والحلوة

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 33 /Make-Banana-Chips-Step-14.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 14.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 33 / المكياج الموز رقائق خطوة 14 jpg. قشر الموز. ضعيها في ماء بارد مملح قليلاً لمدة 10 دقائق (سيذوب الملح الجليد بسرعة أكبر ، ولكن يظل الماء باردًا).

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ب / فرنك بلجيكي /Make-Banana-Chips-Step-15.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 15.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ب / فرنك بلجيكي / المكياج الموز رقائق خطوة 15 jpg. شريحة الموز ناعما. اصنع شرائح متساوية قدر الإمكان.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 2 / 2F /Make-Banana-Chips-Step-16.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 16.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 2 / 2F / مستحضرات الموز رقائق خطوة-16 . jpg رتب شرائح الموز على الرف. اتركها لتجف قليلاً لإزالة بعض الرطوبة.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C4 /Make-Banana-Chips-Step-17.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 17.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C4 / المكياج الموز رقائق خطوة 17 . jpg تسخين الزيت. نضيف شرائح الموز في مجموعات صغيرة ونقليها لمدة دقيقتين أو حتى تتحول إلى لون بني ذهبي. استخدم صينية تنقيط لإضافة شرائح الزيت وإزالتها.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A8 /Make-Banana-Chips-Step-18.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 18.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A8 / مستحضرات الموز رقائق خطوة 18 jpg. انزع شرائح الزيت واستنزفها فوقها.

6. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / إد /Make-Banana-Chips-Step-19.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 19.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / إد / مستحضرات الموز رقائق خطوة-19 jpg. تحضير شراب السكر. ضع السكر والماء والقرفة في قدر. اطبخي على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويثخن في شراب. أطفئ النار.

7. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 1 / 13 /Make-Banana-Chips-Step-20.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 20.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 1 / 13 / المكياج الموز رقائق الخطوة 20 jpg. يغرق الموز المقلي في شراب السكر. يقلب جيدا لمعطف.

8. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / د / D4 /Make-Banana-Chips-Step-21.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 21.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / د / D4 / مستحضرات الموز رقائق خطوة-21 jpg. رتب الرقائق على شبكة مغطاة بورق شهادة جامعية. السماح لتبرد واتخاذ شكل.

9. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / ص /Make-Banana-Chips-Step-22.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 22.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / ص / المكياج الموز رقائق خطوة-22 jpg. خدمة أو الاحتفاظ بها. للحفاظ عليها ، ضع الرقائق في وعاء محكم الإغلاق. إعلان

طريقة 4 من 5:
تحضير رقائق الموز المملحة في الميكروويف

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 7A /Make-Banana-Chips-Step-23.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 23.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 7A / مستحضرات الموز رقائق الخطوة-23 jpg. ضع الموز ، كلياً وبجلودها ، في قدر. غطيها بالماء ثم غليها لمدة 10 دقائق.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / الإعلان /Make-Banana-Chips-Step-24.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 24.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / الإعلان / المكياج الموز رقائق خطوة 24 jpg. إزالة من الماء. اسمحوا بارد.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C3 /Make-Banana-Chips-Step-25.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 25.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C3 / المكياج الموز رقائق خطوة 25 . jpg انزع الجلد. شريحة الموز ناعما. تأكد من أن الشرائح متساوية ، والتي طبخها بالتساوي.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 95 /Make-Banana-Chips-Step-26.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 26.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 95 / المكياج الموز رقائق خطوة-26 . jpg تلبيس شرائح زيت الزيتون والزعفران. ملح لذوقك.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / ص /Make-Banana-Chips-Step-27.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 27.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / ص / المكياج الموز رقائق خطوة-27 jpg. قم بالترتيب على صفيحة مسطحة أو مسطحة ، تتكيف مع الميكروويف. رتب الشرائح في طبقة واحدة ، بحيث لا تلمس بعضها البعض.

6. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 3F /Make-Banana-Chips-Step-28.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 28.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 3F / مستحضرات الموز رقائق خطوة-28 jpg. ضع في الميكروويف. قم بتدوير الميكروويف بقوة عالية لمدة 8 دقائق.
   • توقف عن الطهي كل دقيقتين ، ثم أخرج الشرائح من الفرن واقلبها. هذا يؤكد لك أنه سيتم طهيها بشكل موحد على كلا الجانبين.
   • كن حذرًا جدًا في آخر دقيقتين ، لمنع حرق رقائق الموز.

7. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه 9 /Make-Banana-Chips-Step-29.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 29.jpg ل"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / ه 9 / المكياج الموز رقائق خطوة-29 jpg. إزالة من الميكروويف. واسمحوا بارد وتبدأ رقائق الموز مقرمشة.

8. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 79 /Make-Banana-Chips-Step-30.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 30.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 79 / المكياج الموز رقائق خطوة 30 jpg. خدمة. رتبهم في وعاء صغير. للحفاظ عليها ، ضعها في حاوية محكمة الإغلاق. إعلان

طريقة 5 من 5:
جعل رقائق الموز مع التوابل

هذه الطريقة تتطلب استخدام مجفف.

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ب / B3 /Make-Banana-Chips-Step-31.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 31.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ب / B3 / المكياج الموز رقائق خطوة-31 jpg. قشر الموز. مقطعة إلى شرائح متساوية. يجب أن تدرك أن سمك الشرائح يحدد درجة هشاشتها ، لأن هذه الشريحة رائعة قدر الإمكان.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / و / فد /Make-Banana-Chips-Step-32.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 32.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / و / فد / مستحضرات الموز رقائق خطوة-32 jpg. رتب الشرائح في جهاز التجفيف. رتبها في طبقة واحدة وتجنب أن تلامس الشرائح بعضها البعض.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 1 / 10 /Make-Banana-Chips-Step-33.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 33.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 1 / 10 / المكياج الموز رقائق خطوة-33 jpg. يرش عصير الليمون الطازج على الشرائح. ثم رشهم مع التوابل المفضلة لديك. إذا كان ذلك ممكنًا ، استخدم التوابل الطازجة مثل جوزة الطيب أو اشتر التوابل الطازجة قدر الإمكان.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / إد /Make-Banana-Chips-Step-34.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 34.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / إد / مستحضرات الموز رقائق خطوة 34 jpg. يذوى في 57 درجة مئوية لمدة 24 ساعة. الرقائق جاهزة للإزالة عندما يكون لونها من الكراميل وتجف تمامًا.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A6 /Make-Banana-Chips-Step-35.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 35.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A6 / مستحضرات الموز رقائق خطوة 35 jpg. ضعها على رف واتركها تبرد.

6. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 0 / 07 /Make-Banana-Chips-Step-36.jpg / v4-460px-Make- الموز رقائق خطوة 36.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 0 / 07 / المكياج الموز رقائق خطوة-36 jpg. الحفاظ أو تقديم. للحفاظ عليها ، ضع الرقائق في وعاء محكم الإغلاق أو في كيس طعام. ويمكن بعد ذلك الاحتفاظ بها لمدة عام. إعلان

نصيحة

• يمكن تخزين رقائق الموز لفترة طويلة نسبيًا طالما تم وضعها في حاوية محكمة الإغلاق ، لكن لا تتركها لفترة أطول من اللازم ، حيث تكون أكثر برودة من بعد أشهر من التخزين.
• يمكن الحصول على الماء المثلج ببساطة عن طريق سكب بعض مكعبات الثلج في وعاء من الماء البارد. استخدام وعاء معدني للحفاظ على الماء بارد لفترة أطول.

إعلان

تحذيرات

• لاحظ أن بعض الوصفات تتطلب الموز الأخضر ، في حين أن البعض الآخر يتطلب الموز ناضجة. هذا يؤثر على النتيجة.

إعلان

العناصر الضرورية

• سكينة ولوح تقطيع لشرائح الموز
• صفيحة طبخ ، صحن يتكيف مع الميكروويف أو أواني الطهي للطهي
• حاوية محكمة الإغلاق للمحافظة عليها
• جهاز تجفيف (للوصفة الحارة)
• شبكة للسماح للرقائق تبريد (لبعض الوصفات)
• وعاء مع الماء المثلج ومكعبات الثلج (لوصفات الطبخ)

تم الاسترجاع من "https://fr.m..com/index.php؟title=make-chips-of-bananes&oldid=238812"