المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 14 شخصًا ، بعضهم مجهول الهوية ، في إصداره وتحسينه بمرور الوقت.صلصة مارينارا هي صلصة إيطالية لذيذة مصنوعة من الطماطم والبصل والأعشاب. تميل إلى أن تكون ذات طابع أكثر بقليل من صلصات الطماطم الكلاسيكية الأخرى لأنها تحتوي على كميات كبيرة من ديل ، دوريجان ، ريحان وحتى الفلفل الحار. هذه الصلصة سهلة وسريعة الطهي وبساطتها تجعلها قاعدة مشتركة للعديد من الأطباق الإيطالية اللذيذة. هناك العديد من الإصدارات. الأساسية واحدة هي صلصة الطماطم بسيطة مع بعض التوابل. أسهل طريقة للتحضير هي استخدام علبة من الطماطم المقشرة.
مراحل
-
شراء الطماطم. تأخذ علبة من الطماطم ممدود. -
إرسال العودة lognon. ضع تسجيل الدخول الطازج المفروم أو المسحوق في قدر على الموقد وقومي بقليل من الزيت.- ضغط اثنين من القرنفل مقشر وإضافتها إلى تسجيل الدخول. اطبخ المكونات على نار خفيفة.
-
يضاف اللحم. بعد طهي الخروف والثوم ، يُضاف اللحم المفروم أو قطع السجق. مقلي حتى ينضج ، مع التحريك باستمرار لمنعهم من الاحتراق. -
قطع الفطر. قطع حفنة من الفطر مكعبات أو شرائح ووضعها في المقلاة. سوف يستغرقون وقتا أقل للطهي من اللحوم. -
أضف الأعشاب. يقطع الريحان الطازج ويوضع في المقلاة. يمكنك أيضًا استخدام الريحان المجفف ، لكنه أقل جودة بكثير. شاهده لأنه يطبخ بشكل أسرع من الفطر. -
افتح صندوق الطماطم. صب محتوياته في المقلاة. حرك المكونات لخلطها. قم بزيادة الحرارة قليلاً حتى ترتفع الحرارة بسرعة أكبر. -
يتبل الصلصة. أضف القليل من دوريجان واستمر في تحريك المكونات. أضف القليل من الملح والفلفل ، قليل من السكر والتوابل الأخرى التي تختارها.- اترك الموقد على نار متوسطة حتى تسخن الصلصة تمامًا.
-
خدمة المعكرونة. يُقدّم الصلصة مع المعكرونة الطازجة وجبنة البارميزان المبشورة قليلاً. قد يكون هذا الطبق بسيطًا ، إنه علاج حقيقي. -
هذا كل شيئ. شهية طيبة !
- كل شخص لديه وصفة صلصة المارينارا الخاصة بهم. افعل ما تريد سوف تجد بسرعة ما يعمل وما هو أقل جودة.
- يمكنك استخدام بقايا صلصة المارينارا لصنع شطيرة بيتزا أو كرات اللحم.
- كما هو الحال دائمًا ، فإن المكونات الطازجة هي الأفضل.
- إذا كنت تريد أن تكون الصلصة حارة ، يمكنك إزهار الفلفل الحار وإضافتها. اطبخيها في نفس الوقت مع البصل ، قبل إضافة الطماطم.