المحتوى
- مراحل
- جزء 1 تعليم الطفل أساسيات الأحماض والقواعد
- الجزء 2 شرح الفرق بين القواعد والأحماض
- الجزء 3 إجراء تجارب مع الأحماض والقواعد
هل لديك صيدلية ناشئة في المنزل؟ حتى لو لم يكن الأمر كذلك ، فإن الدرس الجيد حول الأحماض والقواعد الموجودة في كل مكان حولنا ، لن يكون عديم الفائدة. وبعد ذلك ، سوف توضح له أن الكيمياء ، العلم بشكل عام ، تتحكم في حياتنا اليومية دون إيلاء اهتمام خاص لها في جميع الأوقات.
مراحل
جزء 1 تعليم الطفل أساسيات الأحماض والقواعد
-
تعلم ما هي الذرات والجزيئات. ابدأ بإخباره أن كل شيء من حولنا يتكون من قواعد البيانات والجزيئات. بالتأكيد كل شيء في الكون!- لدعم وجهة نظرك ، خذ مثالا على الماء. ابدأ بإخباره أن الصيغة الكيميائية للمياه هي H2O. يمثل "H" الهيدروجين و "O" الأكسجين. وهكذا ، يشير "H2O" إلى أن جزيء الماء يتكون من ذرتين هيدروجين (H2) وذرة أكسجين واحدة (O). لذلك ، يمكننا كسر الجزيء لإيجاد هذين المكونين الأساسيين.
-
اشرح له ما هي الأحماض والقواعد. إذا تمكن مركب (سائل ، على سبيل المثال) من إطلاق أيونات هيدروكسيد (قل هيدروكسيد للبساطة) من الصيغة OH ، فهذا المركب هو قاعدة. إذا كان هناك مركب آخر يمكنه إنتاج أيونات الهيدروجين (مثل الهيدروجين) ، فهو حمض.- عندما تشرح شيئًا لطفلك ، من المهم أن تعرف كيف يتعلم ونوع الذاكرة التي لديه على سبيل المثال. هل يتعلم بشكل أفضل عندما يسمع الأشياء ، يراها ، يتلاعب بها؟ إذا لم تكن متأكدًا ، فمزج كل هذه الطرق. بشكل عام ، يتعلم الأطفال بشكل أفضل عندما يشاركون ، وعندما يفعلون ذلك بأنفسهم.
-
أظهر لطفلك ما هو مقياس درجة الحموضة. أخبره أن العلماء اعتادوا على استخدام ما هو حمضي وما هو أساسي لاستخدام مقياس رقمي: مقياس درجة الحموضة. يتم تخرج الأخير من 1 إلى 14. إما أن ترسم واحدة ، أو تقوم بطباعة واحدة وجدت على الإنترنت. أظهر له أن جميع المركبات التي تحتوي على درجة الحموضة بين 1 و 7 تصنف في الأحماض وجميع تلك التي تحتوي على درجة الحموضة بين 7 و 14 تسمى القواعد.- يمكنك أيضًا القيام بمقياس درجة الحموضة (pH) التاريخي الذي ستستبدل به الأشكال (مملة قليلاً) بالمنتجات الحالية التي يكون لكل منها درجة حموضة مختلفة.
-
كما يعلمه مفهوم مركب محايد. يقال إن المركبات التي لها درجة الحموضة 7 تكون محايدة ، أي أنها ليست أساسية أو حمضية. الماء المقطر في هذه الحالة. بالطريقة نفسها ، يعطي الحمض والقاعدة التي يجمعهما أحدهما مركبًا محايدًا ، ويعوض أحدهما الآخر (مع نفس الحجم والحموضة المقابلة). -
يصر على الأمن. هذه المنتجات ، كل من القواعد والأحماض ، هي منتجات خطرة ، كل في نوعه. إذا كانت لديك منتجات تحتوي على درجة حموضة أقل من 3 أو أعلى من 10 ، فأخبرهم أنه يمكنك إيذاء نفسك بشكل خطير من خلال معالجتها. قل له ألا يحاول مثل هذه التجربة بمفرده.
الجزء 2 شرح الفرق بين القواعد والأحماض
-
قدم لطفلك مع ورقة عباد الشمس. إنها ورقة تأتي في شكل شرائح وتوضع على اتصال مع المنتج لمعرفة ما إذا كانت حمضية أو أساسية. إذا كانت حمضية ، تصبح الورقة حمراء ، وإذا كانت قاعدة ، فإنها تتحول إلى اللون الأزرق.- على سبيل المثال ، تراجع شريط في الخل. سوف تتحول إلى اللون الأحمر ، لأن الخل حمضي.
- على سبيل المثال ، قم بغمس شريط في محلول مائي من صودا الخبز وسوف يتحول إلى اللون الأزرق: إنه حل أساسي.
- خلاف ذلك يمكنك جعل شرائط الاختبار الخاصة بك. للقيام بذلك ، قم بطهي أوراق الملفوف الحمراء في الماء أو الميكروويف حتى تصبح طرية. ثم تقوم بتقطيعها إلى أجزاء أثناء تجفيفها بفلتر أو بداخل فلتر القهوة. اضغط جيدا لامتصاص اللون الذي ينبعث منه. هذه القطع المجففة ، سوف تقطع إلى شرائح ثم ستكون رد الفعل. يمكنك استخدامها مثل تلك التي تباع في المتاجر ،
-
تعلم خصائص الأحماض والقواعد. لديهم خصائص محددة يمكن تحديدها دون استخدام ورق كاشف بشكل منهجي.- الأحماض لها طعم لاذع وقادر على إذابة العديد من المنتجات. حمض الستريك والخل والبطاريات هي مجرد أمثلة قليلة ، وكذلك حمض المعدة ، الذي يتحلل الطعام الذي نتناوله في المعدة.
- الأساسيات لها مذاق مرير نوعًا ما ، تختلف تمامًا عن الأحماض. من ناحية أخرى ، فهي أكثر لزوجة من الأحماض. وهي فعالة بشكل خاص ضد الأوساخ من جميع الأنواع بفضل أيونات الهيدروكسيد. هذا هو السبب في أنها توجد عادة في منتجات التنظيف مثل الصابون ، سوائل غسل الصحون ، المنظفات ، التبييض ، مكيفات الشعر ، صودا الخبز.
-
دعه يجرب منتجات مختلفة حسب الرغبة (بالطبع!). من بين هذه المنتجات الحمضية والأساسية ، يمكنك تذوق عصير البرتقال والحليب وصودا الخبز والليمون. -
تذوق هذه المنتجات مع طفلك واسأل عما إذا كانت حمضية أو أساسية. ذكره أن الأحماض لها طعم لاذع وأن القواعد لها طعم مرير.
الجزء 3 إجراء تجارب مع الأحماض والقواعد
-
اجمع أولاً المواد التي ستحتاجها. يحب الأطفال التجربة والتلاعب بأنفسهم. لذلك يعيقون كثيرًا. للتجارب الخاصة بك ، اطلب منه أن يجمع العناصر المختلفة اللازمة لتجاربك: أوراق الملفوف ، خلاط ، مصفاة ، ماء ، خمسة أكواب جيلاتينية بلاستيكية ، صودا الخبز ، غسل سائل ، عصير ليمون (أخضر أو أصفر) والحليب. -
جعله شرائط الاختبار بأوراق الملفوف. ضعي 4-5 أوراق من الملفوف الأحمر في خلاط ، املأ الوعاء في منتصف الطريق بالماء واخلطه. قم بتصفية الخليط من خلال مصفاة ، واستعادة السائل الأرجواني الذي سوف تدمج في الجيلاتين مع حجم الجيلاتين لحجم السائل.- إليك طريقة أخرى: تأخذ قدرًا تملأه بالماء وتغلي. ثم تغمر أوراق الملفوف وتطهى لمدة 10 دقائق حتى يتحول الماء إلى اللون الأحمر. قم بإيقاف تشغيل الغاز واتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
-
اختبار منتجاتك. سوف تكتشف ما إذا كانت المنتجات الخمسة التي حددتها أساسية أو حمضية باستخدام كاشفك. إذا تحول كاشفك إلى اللون الأحمر ، فإن اللون الوردي هو أن منتجك عبارة عن حمض ، وإذا أصبح لونه أزرق ، أسود ، أخضر ، فهذا أساسي. اطلب من طفلك تأكيد ما يمكن أن يخمنه بتذوقه (باستثناء سائل غسل الصحون ، بالطبع!). -
ثم انتقل إلى التجربة الفعلية. اجعل طفلك يضع ملعقة صغيرة من كل منتج في كل من أكواب الجيلاتين الخمسة. احتياطي الحليب للتجربة الأخيرة. اطلب منه أن يكتب كل ما رآه: المذاق ، رأيه في كيف ينتمي المنتج إلى عائلة معينة ، ولون رد الفعل.- لقد نصحت للحفاظ على الحليب للنهاية. في الواقع ، لا يصبح الكاشف أحمر أو أزرق داكن: إنه أرجواني فاتح. السبب بسيط ، فاللبن له درجة حموضة محايدة وهذا هو السبب في أنه لا طعم ولا مرير. وبالتالي ، مع هذه المنتجات المختارة بعناية ، ستظهر لطفلك جميع أنواع المنتجات. في النهاية ، ذكّره بمبادئ مقياس الأس الهيدروجيني وأبلغه أنه كلما انخفض الرقم الهيدروجيني لمنتج ما ، كلما زادت درجة حرارته ، وكلما زاد الرقم الهيدروجيني المر ، زاد المذاق المر.
-
اطلب منه اختبار مبدأ التحييد. من الواضح أنه دعه يخلط الحمض والقاعدة بحيث يفهم أن هذين المنتجين محايدان تمامًا إلى حد ما. على سبيل المثال ، قم بمزج الخل وصودا الخبز ، واطلب منهم اختبار الخليط باستخدام كاشف. الرقم الهيدروجيني قريب من 7. -
قم بتلخيص ما أظهرته له ومعرفة ما إذا كان يفهم. بمجرد الانتهاء من التجارب ، ارجع إلى المبادئ الأساسية للهيدروجيني. اطلب منه شرح ما فعله لتحديد مدى ملاءمة منتج معين للحمض أو الطبقة الأساسية. أنه يصف التجارب ومعرفة ما إذا كان قد استوعب كل شيء. اسأله أسئلة.